食品添加剂烧明矾100g

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是可以作为除臭剂和食品添加物使用的烧明矾!为了防止咸菜变色和去掉浮沫，防止煮烂，可以使用。

<使用示例>

●防止咸菜变色

腌茄子时，将茄子放入稍微加热的明矾液(每公斤2 ~ 20克的水溶解的液)中。

●排除意外

·对于藕、芋头、牛蒡等有强烈苦味的蔬菜类和栗子等，去皮后在2l的水中加入约2g的烧明矾，浸泡2 ~ 3小时，就可以去掉浮沫。

●防止煮烂

对于栗子、芋头、豆子、海带等容易煮烂的东西，在2l的水中溶解约2 ~ 10g的明矾，浸泡2 ~ 3小时，用水清洗后烹调。

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